Somos una empresa familiar guanajuatense productora de vino ubicada en San Francisco del Rincón. Nuestras experiencias enoturísitcas y productos están inspirados en nuestra pasión por la música.
FICHA TECNICA:
Variedad de uva: Merlot.
Contenido alcohólico: 14.0%.
Cosecha: 2018.
Región: Guanajuato.
Capacidad: 750 ml.
Enólogo: Juan Fco. Hernández.
AÑEJAMIENTO:
Añejado durante 12 meses en barricas francesas y
americanas nuevas y de segundo uso. Reposo en botella
de mínimo 4 meses.
NOTA DE CATA:
Sus aromas y sabor recuerdan al Duque de Mantua de la
ópera de Verdi: seductor, alegre y complejo.
Presenta gama de muy agradables aromas a compota de
frutos negros, casis, almendras, vainilla, chocolate y
flores. Con buen cuerpo y de carácter fino, balanceado
en taninos y acidez, acompañado de un permanente
retrogusto.
MARIDAJE:
Para maridar con carnes rojas, platillos especiados,
quesos maduros, chocolates o simplemente para
disfrutarse solo.
Temperatura de servicio recomendada entre 18 y 22°C.
Camino de la uva S/N, El Nacimiento San Francisco del Rincón 36450, Guanajuato, México
